石斛是中藥裏常見的一種藥材，和很多中藥材一樣，石斛即可入藥也可食用，而且石斛鮮條含有很多糖分和澱粉，很容易腐敗，所以石斛多經過加工製成石斛幹條和石斛粉，那麼這石斛粉怎麼吃呢？石斛粉可以直接兌開水喝，方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中，沖上開水，經過攪拌，即可，由於石斛多糖等成分的性質，水溶性往往不太好，有部分不溶或者經過一段時間多糖有彙聚成團的情况，均不妨礙飲用。
秋冬天氣變得較為乾燥，許多人認為需要引用一些滋潤臟腑的養生茶，而石斛就非常適合，石斛粉怎麼吃？每次需要時，5克石斛粉可直接放入杯中，沖入溫開水，攪拌均勻，有利於人體吸收和利用石斛粉中的營養，發揮最佳作用。